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Cocktail Zusammensetzung für Grüner Daumen
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Gereifter rum | 30 | ml |
| Chartreuse grün | 15 | ml |
| Bbq sauce | 15 | ml |
| Amontillado sherry | 15 | ml |
| Selbstgemachter zuckererbsen sirup | 22.5 | ml |
| Limettensaft | 22.5 | ml |
| Gewürzte erbsensprossen | 1 | stück |
| Pinkes salz | 1 | g |
| Eiswürfel | 380 | g |
| Gadgets | ||
|---|---|---|
| Perlini shaker | 1 | stück |
| Jigger | 1 | stück |
| Cocktailshaker | 1 | stück |
| Zerstäuber | 1 | stück |
| Saftpresse | 1 | stück |
| Strohhalm | 2 | stück |
| Collins glas | 1 | stück |
Mixanleitung für Grüner Daumen
- Füllen Sie ein Collins Glas mit Eiswürfeln
- Gießen Sie 22,5 ml Limettensaft, 22,5 ml selbst gemachten Zuckererbsen Sirup, 15 ml Chartreuse Grün, 15 ml Amontillado Sherry, 30 ml gereiften Rum und 30 ml Gin in einen Shaker
- Fügen Sie eine Prise pinkes Salz hinzu
- Schütteln Sie das Ganze gründlich
- Gießen Sie den Cocktail in einen Perlini Shaker, fügen Sie ihm Kohlensäure hinzu und schütteln Sie ihn gründlich
- Öffnen Sie nun langsam den Perlini Shaker und beseitigen Sie so die überschüssige Kohlensäure
- Gießen Sie alles in das Collins Glas
- Sprühen Sie BBQ Sauce über das Glas
- Garnieren Sie den Drink am Ende mit gewürzten Erbsensprossen
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