Sazerac
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Cocktail zusammensetzung für Sazerac
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Absinth | 15 | ml |
| Cognac Hennessy | 45 | ml |
| Bourbon Old Virginia | 30 | ml |
| Angostura bitter | 3 | ml |
| Peychaud's bitter | 3 | ml |
| Stilles wasser | 10 | ml |
| Zuckerwürfel | 5 | g |
| Zitronen schale | 1 | stück |
| Eiswürfel | 420 | g |
| Gadgets | ||
|---|---|---|
| Rocks glas | 1 | stück |
| Barsieb | 1 | stück |
| Jigger | 1 | stück |
| Misch glas | 1 | stück |
| Barlöffel | 1 | stück |
| Sparschäler | 1 | stück |
| Stößel | 1 | stück |
Mixanleitung für Sazerac
- Füllen Sie ein Rocks Glas bis obenhin mit Eiswürfeln
- Gießen Sie 15 ml Absinth und 10 ml stilles Wasser dazu und stellen es zur Seite
- Geben Sie einen Zuckerwürfel in ein Misch Glas
- Tränken Sie den Zucker mit 3 Schuss Angostura Bitter, 3 Schuss Peychaud's Bitter und zerkleinern Sie alles mit dem Stößel
- Fügen Sie 45 ml Cognac und 30 ml Bourbon hinzu
- Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln und rühren Sie um bis der Zucker sich auflöst
- Gießen Sie das stille Wasser, den Absinth und das Eis aus dem Rocks Glas dazu
- Seihen Sie den Cocktail in das aromatisierte Glas ab
- Garnieren Sie den Drink am Ende mit Zitronenschalen
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