Galliano

Ein italienischer Likör, benannt nach dem Helden des Ersten Italienisch-Äthiopischen Krieges im 19. Jhdt. und hergestellt nach einem alten Rezept von 1896. Die klassische Variante entsteht durch die Mazeration und Destillation von Vanille Extrakten mit Alkohol, basierend auf verschiedenen Kräutern und Gewürzen, einschliesslich Anis, Lavendel, Wacholder, Minze und Zimt. In der letzten Phase wird der Likör durch die Zugabe von Zucker ausgeglichen und auf die gewünschte Stärke gebracht.