Selbstgemachter Kardamom Bitter

Ausreichend für die Herstellung von 200ml Bitter: Geben Sie 6 Teelöffel Kardamomsamen in eine Pfanne. Zerkleinern Sie diese mit einem Stößel. Fügen Sie Vanilleschoten, 4 Limettenblätter und ca. 200ml weissen Rum hinzu. Erhitzen Sie die dadurch entstandene Mischung ohne sie zu kochen. Lassen Sie das Ganze vor Verwendung mindestens 1 Woche lang ziehen.