Aleksandr Burtsev

Ужасное заведение: левое бухло, отвратительные гости, тараканы, невыплаты зарплаты.

Получил опыт работы старшим барменом. Ставил барную карту, договаривался с поставщиками, набирал персонал и делал всю остальную организационную работу. Было интересно, но глупость управляющего заставила меня уволиться оттуда.

Видовой ресторан на Петровском острове. По выходным бешеная загрузка, очередь к бару в три человека. Научился работать не только на качество, но и на количество.

Первое место работы - родные пенаты. Коктейльный бар в гостинице Азимут. Непрекращающаяся коктейльная лента летом и три стола в субботу зимой. Было весело и круто.