Ivan Samarin

Специальное меню напитков и коктейлей для сезонных предложений. Консультации с менеджерами по организации специальных мероприятий и акций. Разработаны новые фирменные коктейли для поддержки маркетингового бренда бара и увеличения прибыли. Организованные процедуры инвентаризации и хранения бара, чтобы поддерживать запасы на оптимальном уровне и удовлетворять ожидаемые потребности клиентов. Соблюдение законов в отношении услуг по продаже алкогольных напитков и правил обслуживания клиентов. Обновленное меню напитков с креативными коктейлями, современными винами и крафтовым пивом. Обучил 9 новых барменов приготовлению напитков, продвижению продукта, приготовлению гарниша и протоколу санитарии.

Специальное меню напитков и коктейлей для сезонных предложений. Проводили регулярную инвентаризацию, чтобы держать запасы бара и напитков, избегая дорогостоящих срочных заказов. Выполнение обязанностей по открытию и закрытию, распечатке отчетов о продажах, настройке на приходную смену, подготовке кассовых ящиков и инвентаризации. Одновременная обработка потребностей клиентов, команды и бизнеса, избегая ненужных задержек или ошибок. Объяснил ежедневные специальные предложения и рекламные акции напитков, чтобы превысить ежедневные цели продаж. Обновленное меню напитков с креативными коктейлями, современными винами и крафтовым пивом. Полированная стеклянная посуда и барная стойка, чтобы поддерживать чистоту в клиентских зонах. Налаженные отношения с поставщиками для управления заказами и согласования затрат.

Организованные процедуры инвентаризации и хранения бара, чтобы поддерживать запасы на оптимальном уровне и удовлетворять ожидаемые потребности клиентов. Выполнение обязанностей по открытию и закрытию, распечатке отчетов о продажах, настройке на приходную смену, подготовке кассовых ящиков и инвентаризации. Соблюдались процедуры информирования об алкоголе для предотвращения чрезмерного опьянения гостей. Подготовка стеклянной посуды, спиртных напитков и других необходимых принадлежностей для особых мероприятий. Соблюдались строгие рецепты и объём напитков, чтобы свести к минимуму количество используемого продукта. Обучал сотрудников методам продаж в баре, что привело к увеличению прибыли. Соблюдение законов в отношении услуг по продаже алкогольных напитков и правил обслуживания клиентов.