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    Oloroso Sherry

    Ein halbtrockener oder süßer Likörwein aus Spanien, hergestellt durch die Vergärung von Palomino Sherry-Trauben ohne die Bildung eines schützenden Films, dem Flor. Das Ergebnis wird in mehreren Stufen mit Alkohol aus Trauben angereichert und durch die Solera Methode mindestens 2 Jahre lang in Eichenfässern gereift.
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