Kurtisane
Courtesan
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Cocktail zusammensetzung für Kurtisane
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Wodka | 30 | ml |
| Amaretto likör | 20 | ml |
| Zucker sirup | 15 | ml |
| Zitronensaft | 15 | ml |
| Wachtel eiweiß | 25 | ml |
| Erdbeere | 140 | g |
| Minze | 1 | g |
| Rohrzucker | 2 | g |
| Eiswürfel | 260 | g |
| Gadgets | ||
|---|---|---|
| Cognac glas | 1 | stück |
| Saftpresse | 1 | stück |
| Barsieb | 1 | stück |
| Sieb | 1 | stück |
| Cocktailshaker | 1 | stück |
| Jigger | 1 | stück |
| Stößel | 1 | stück |
| Strohhalm | 2 | stück |
Mixanleitung für Kurtisane
- Bestreichen Sie den Rand des Cognac Glases mit granuliertem Rohrzucker
- Füllen Sie das Glas bis obenhin mit Eiswürfeln
- Platzieren Sie 6 Erdbeeren in einen Shaker und zerkleinern sie alles
- Gießen Sie 25 ml Wachtel Eiweiß, 15 ml Zitronensaft, 15 ml Zucker Sirup, 20 ml Amaretto Likör und 30 ml Wodka dazu
- Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln und schütteln Sie ihn gründlich
- Seihen Sie das Ganze in ein Cognac Glas ab
- Garnieren Sie den Drink am Ende mit einer Erdbeere und einem Minze Blatt
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