Der Bar Kodex von Markus Blattner

Meine Bar ist eine Schatzinsel.

Es gibt eigentlich nichts, was ich nicht mag, da ich mein Hobby zu meinem Leben gemacht habe.

Unser Business dreht sich nur um Emotionen auf allen Seiten. Emotionen machen dich zu dem was du bist.

Es gibt keine schönere Musik als Unterhaltungen und Geflüster von Menschen.

Je älter man wird, desto besser weiss man, wie man mit Kunden und Patienten umgeht.

Ich würde immer und um jeden Preis Minderheiten und das Personal beschützen.

Als Preisrichter von Cocktail Wettbewerben kann ich sagen, dass es immer ein “wenn” und “aber” gibt.

Es gibt keinen besseren oder schlechteren Shaker, es kommt alles auf Geschmack und Geschick an. Ich persönlich bevorzuge einen old-school WMF Silver Shaker.

Als Gastgeber sollte man immer einen gesunden Abstand zu den Kunden halten.

Was Cocktails angeht - ist weniger mehr!

Beobachte und lerne.

© Photo von Patrick Felber speziell fuer Inshaker.com