Dimitris Kiakos

Der bar kodex von Dimitris Kiakos

Gib deinen Gästen das Gefühl, dass deine Bar ihr “Zuhause” ist und es wird eine langlebige Geschichte werden.

Cocktails sind wie Topmodels - nur weil sie schick garniert sind, bedeutet es nicht, dass sie gut schmecken!

Wenn du deinen Umsatz erhöhen willst - halte die Qualität des Service hoch und die Preise niedrig.

Man muss stets eine gerade Linie zwischen einem Barkeeper und einem Gast haben.

Es gibt nur eine Sache, die das Bar Business auf der ganzen Welt zerstören kann - ein Wacholder Pilz, der die Versorgung der Welt mit Gin bedroht!

Wenn man eine Bar besitzt, kann man sich seines Urlaubs nie sicher sein.

Auch in den schwersten Zeiten gibt es immer eine Möglichkeit seinen Job besser zu machen und etwas zu bewegen.

Welchen Drink würde ich der ersten gefangenen Meerjungfrau anbieten? Tja, Gin für die Dame und Tonic für den Fisch.

Ein Schuss Bitter hilft einer Frau aus dem Stress auszubrechen und ich wette sie vergisst alles!

Meine längste Schicht hinter der Bar hat 14 Stunden gedauert. Es war wirklich lustig, aber ich würde es nicht nochmal machen.

Gäste sind auf der Suche nach einem warmen Lächeln und einem guten Drink und ich denke irgendwo zwischen diesen beiden Dingen liegt die wirkliche Wahrheit der Bar.