Jose Luis Leon

Der bar kodex von [Jose Luis Leon]

Jede Bar braucht ungeschriebene Gesetze.

Wenn deine Freiheit die Freiheit anderer beeinträchtigt, dann ist es Zeit heimzugehen.

Die Grenze meiner Fähigkeiten hängt von meiner Fähigkeit zu träumen ab.

Inspiration ist alles. Luca Cinalli inspiriert mich bei der Arbeit, wenn man ihn einmal persönlich kennenlernt, erkennt man was passiert, wenn man sein Leben ganz einer Sache widmet. Ich liebe ebenso den Stil von Simone Caporale, die Eleganz von Erik Lorincz und David Cordoba, die Ideen und Visionen vom Leben von Stanislav Vadrna und die Meinung von Michael Menegos.

Leute, die denken, dass die Arbeit eines Barkeepers die eines Reisenden sein kann, ärgern mich wirklich.

Information ist Macht. Nur auf diesem Weg kann man eine gute Wahl anbieten, um den Kunden glücklich zu machen.

In diesem Beruf sollten der Kreativität keine Grenzen gesetzt werden, sondern sie sollte geleitet werden.

Wenn ich die Chance hätte, würde ich Bar Refaeli als persönlichen Barkeeper wählen.

Wenn ich einmal meine eigenen Bar habe, suche ich mir einen Bar Manager, der genauso viel Leidenschaft für den Service hat und ihn genauso liebt wie ich.

Der Unterschied zwischen einem preisgekrönten und einem alltäglichen Cocktail ist, dass der letztere realer ist. Ich denke, dass das Bemühen darauf gerichtet sein sollte, den Kunden jeden Tag Drinks zu mischen.

Erfolg in der Bar Branche basiert auf drei Säulen: Leidenschaft, Ehrlichkeit und harte Arbeit.

Das Gehalt eines Barkeepers in Mexico ist sehr niedrig, deshalb widmen viele Leute sehr viel Zeit darauf, die Hotspots zum Arbeiten zu finden.

Ich empfinde es als beleidigend und belastend die Arbeit meiner Barkeeper zu kommentieren oder zu korrigieren während sie im Dienst sind.

Kämpfe für das, was du liebst!