Dre Masso

Der bar kodex von Dre Masso

Lerne aus deinen Fehlern. Akzeptiere Schuld. Es ist niemals leicht einen Fehler zuzugeben, aber es ist ein entscheidender Schritt um lernen, wachsen und sich selbst verbessern zu können.

I habe mal eine Bar mit nur einer Sorte Wodka, Gin, Rum, Tequila, Whiskey und Brandy geführt. Unseren Kunden war das egal, da alle Produkte großartig waren.

Wenn man eine Bar aufmacht, sollte man daran denken, dass teure Spirituosen schwieriger zu verkaufen sind und dies sich in totes Kapital für ein kleines Unternehmen verwandelt.

Gib deinem Gast die Karte wenn du ihn ohne Wörter verstehen willst.

Man sollte immer nach neuen Möglichkeiten suchen mehr Leute in seine Bar zu locken. Der Markt ist voller Konkurrenz, deshalb darf man nicht aufhören das Business anzutreiben.

Um ehrlich zu sein, wenn Einzelne den Anforderungen nicht gerecht werden, dann sorgt der Rest meines Bar Teams dafür, dass diese es auch wissen.

Manche junge Barkeeper sind zu selbstbewusst, was sich manchmal in Arroganz verwandelt. Was wichtiger ist, ist dass sie sich mehr für den Drink interessieren als für den Kunden.

Im Allgemeinen passen Cocktails sehr gut zu Essen. Gemischte Drinks mit Zitrus passen gut zu scharfem Essen.

Die Bar Branche hört nie auf sich weiterzuentwickeln, deshalb ist sie so interessant.

Heutzutage sind Cocktails beliebter als jemals zuvor, was großartig für unsere Branche ist!

Es ist kaum zu glauben, aber der Pfeilgiftfrosch hat genug Gift um etwa 2,200 Leute zu töten.