Zoltan Nagy

Der bar kodex von Zoltan Nagy

Geschäftsleute wissen, was sie wollen, wie sie es wollen und wann.

Wir sind hier, um Menschen zu bedienen und nicht um ihnen Vorträge zu halten.

Albert Einstein sagte einst: «Lerne zuerst die Regeln des Spiels und spiele dann besser als jeder andere.».

Ein Barkeeper sollte aus Spass am Job arbeiten und nicht, weil er arbeiten muss.

Wenn Frauen die Welt regieren würden, gäbe es wohl weniger Testosteron hinter der Bar.

Alles ist instabil. Um zu vermeiden eine Person mit Dogmas zu sein, solltest du deine Gewohnheiten täglich ändern.

Wenn es ans Mischen geht, gibt es keinen Unterschied zwischen Rum oder Whisky. Du musst einfach den besten Drink daraus machen.

Ein Bar Manager sollte die Fähigkeiten besitzen, zu inspirieren und zu lehren.

Emotionen sind in unserer Branche keine guten Ratgeber. Man muss verstehen, dass es nichts Persönliches ist.

Als ich das erste Mal hinter der Bar stand, hatte ich wahnsinnige Angst.

Wenn du nicht für Geld und Erfolg arbeitest, ist es einfach, Starallüren zu vermeiden.

Ich weiss nicht viel über Topmodels, aber ich wollte immer schon einmal Claudia Schiffer oder Kate Moss unter meinen Gästen haben.