Philip Bischoff

Der bar kodex von Philip Bischoff

Letzten Endes sind es deine persönlichen Anstrengungen, die dir erlauben das, was du dir ersehnst, zu erreichen.

Drinks sind nur ein Werkzeug, das dir hilft eine gute Zeit zu haben.

Es gibt immer Gäste, die man gerne öfter sehen würde, aber am Ende möchte man, dass (fast) alle wiederkommen.

Jeder von uns verspürt eine Leidenschaft für das was wir tun, egal ob wir tätowiert sind oder nicht.

Ich versuche immer neue Orte zu besuchen, um eine gute Zeit zu haben und etwas Neues zu erleben.

Als Hotel Bar ist man Teil eines grossen serviceorientierten Unternehmen mit Regeln und Konzessionen.

Zum Glück sind die Zeiten vorbei, in denen die Gäste den Barkeeper fragten “Was ist dein richtiger Job?”. Die Antwort bleibt aber trotzdem dieselbe: “Wir helfen Leuten eine schöne Zeit beim Ausgehen zu haben.”

Eine gute Bar sollte wie ein Wohnzimmer sein, ein Ort an dem man gerne ist.

Wenn Roboter die Barkeeper ersetzen würden, wären sowohl hinter als auch vor der Bar keine Leute.

Jedem sollte seine Arbeit Spass machen.

Eine gute Freundschaft zwischen Barkeepern und Journalisten kann sehr gut für den Beruf sein.

Wo keine Gäste, da keine Bar.

Abgesehen von der Qualität der Produkte sind das wichtigste für Alkohol-Firmen die Leute, die für die Firma arbeiten und in direktem Kontakt zur Branche stehen.