Dave Mitton

Der bar kodex von Dave Mitton

Halte dein Ego aus der Karte raus und gib dem Kunden das, was er will.

Es gibt immer Verbesserungsmöglichkeiten, vor allem beim Kundenservice.

Cocktails und Musik haben sicherlich eines gemeinsam — beide können Hemmungen beseitigen.

Ein hervorragender Barkeeper zu sein beginnt mit Freundlichkeit und Engagement.

Ich war sicher nicht eins der coolen Kinder, als ich hier in einer kanadischen Kleinstadt aufgewachsen bin.

Man ist ständig auf der Bühne und muss seine Gäste unterhalten, während man ihnen den bestmöglichen Service bietet.

Würde man mich jemals bitten einen Film über kanadische Barkeeper zu drehen, dann würde ich ihn definitiv “Hoch die Tassen” nennen.

So wie viele Köche mit Gerichten, kreieren viele Barkeeper Cocktails die von klassischen Cocktails abgeleitet sind. Das ist schon seit Jahren so. Jetzt allerdings kann man beobachten wie manche Barkeeper oder Barköche Methoden aus der Küche in ihre neuen Kreationen miteinbeziehen.

Ruhm, Beliebtheit und Allbekanntheit sind nur vorübergehend. Wahre Freundschaft und Liebe sollte immer für ewig sein.